{"id":5489,"date":"2016-06-14T09:00:55","date_gmt":"2016-06-14T07:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.hotel-posta.it\/?p=5489"},"modified":"2016-06-14T11:34:14","modified_gmt":"2016-06-14T09:34:14","slug":"olio-doliva-lariano-una-bonta-made-in-como","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.hotel-posta.it\/?p=5489","title":{"rendered":"Olio d\u2019oliva lariano, una bont\u00e0 made in Como"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lo sai che anche nelle <\/span><b>terre del Lario<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> si possono trovare le piante di ulivo? L\u2019 <\/span><b>olio d\u2019oliva lariano<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e8 molto speciale, prezioso perch\u00e9 prodotto in moderate quantit\u00e0, e oggi ho deciso di fartelo scoprire.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>L\u2019olio del lago di Como: una storia mediterranea<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019<\/span><b>olivicoltura a Como <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">ha origini antichissime. Probabilmente furono i <\/span><b>coloni greci<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, giunti sul Lario nel I secolo a.C. con le milizie romane di Cesare, ad avviare la coltivazione degli ulivi sulle sponde del lago. Immagina per un attimo lo stupore di trovare nelle difficili terre fredde del Nord dei luoghi dal clima mite e dal fertile terreno e capire di poter cominciare una nuova tradizione.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le olive raccolte, una volta spremute nei primi frantoi in pietra, davano alla luce quell\u2019<\/span><b>olio d\u2019oliva lariano<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> divenuto poi famoso nella <\/span><b>corte longobarda della Regina Teodolinda<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> e in seguito presso i <\/span><b>monaci benedettini e cistercensi<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. La sua produzione non si \u00e8 mai arrestata, tanto che nel 1997 l\u2019extravergine d\u2019oliva nostrano ha ottenuto la <\/span><b>Denominazione di Origine Protetta<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (DOP), a conferma dell\u2019alta qualit\u00e0 e dell\u2019unicit\u00e0 di un sapore ancora autentico.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>I luoghi baciati dall\u2019oro verde<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Prendendo il battello al porticciolo di Moltrasio, proprio davanti al nostro <\/span><b>Hotel Posta<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, si arriva in breve all\u2019affascinante imbarcadero di Lenno, localit\u00e0 ideale da cui partire per le bellissime passeggiate tra lago e il verde degli uliveti, oltre che ospitante uno dei due storici frantoi rimasti nel territorio. Vicinissimi i paesi di <\/span><b>Ossuccio<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> e <\/span><b>Sala Comacina<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, di fronte alla stupenda<\/span><a href=\"https:\/\/blog.hotel-posta.it\/isola-comacina-al-5-posto-tra-le-isole-lacustri-piu-belle-ditalia\/\" target=\"_blank\"> Isola Comacina<\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, che fanno parte della nota <\/span><b><i>Zoca de l\u2019oli<\/i><\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, la <\/span><b>\u201cConca dell\u2019olio\u201d<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, dove gli abitanti, i sapori e il pacifico paesaggio hanno plasmato per secoli la cultura locale, e gli ulivi sono sempre stati i grandi protagonisti. 29 in tutto sono i comuni interessati dalla <\/span><b>coltivazione di olive e produzione dell\u2019olio d&#8217;oliva lariano<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, per lo pi\u00f9 concentrati sulle sponde occidentali del lago, nella <\/span><b>Tremezzina<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> e nella zona dell\u2019alto lago, nel <\/span><b>Triangolo Lariano<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (tra Bellagio e Oliveto Lario) e sulle rive del <\/span><b>Ceresio<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (Porlezza e Valsolda).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quello del Lario \u00e8 un <\/span><b>olio dal gusto molto equilibrato<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Gi\u00e0 dall\u2019odore puoi percepire il suo leggero aroma fruttato, e degustandolo con una fragrante fetta di pane casereccio puoi sentire anche le note piccanti con un fine retrogusto amaro. Puoi vedere il suo colore verde brillante nel primo periodo di vita, cedendo il posto al classico tono giallo dalle luminose tinte dorate.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La bont\u00e0 dei<\/span> <a href=\"https:\/\/blog.hotel-posta.it\/degustazioni-prodotti-tipici-lariani\/\" target=\"_blank\"><span style=\"font-weight: 400;\">prodotti tipici l<\/span>ariani<\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0\u00e8 per noi argomento e pratica di tutti i giorni, all\u2019<\/span><b>Hotel Posta Moltrasio <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">come nel<\/span><a href=\"https:\/\/blog.hotel-posta.it\/veranda-romantica-lago-di-como-moltrasio\/\" target=\"_blank\"> panoramico ristorante \u201cLa Veranda\u201d<\/a><span style=\"font-weight: 400;\">: racconti e gusti che sanno deliziare la mente e il palato, nella quiete del nostro lago. Io e Armando non vediamo l\u2019ora di accoglierti, a braccia aperte. Ti aspettiamo!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno dei prodotti di qualit\u00e0 del lago di Como \u00e8 l&#8217;olio d&#8217;oliva lariano, una bont\u00e0 dalle origini antichissime, oltre che un&#8217;eccellenza certificata con Denominazione di Origine Protetta. 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