{"id":1260,"date":"2017-10-17T09:00:03","date_gmt":"2017-10-17T07:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.hotel-posta.it\/?p=1260"},"modified":"2017-10-18T08:10:21","modified_gmt":"2017-10-18T06:10:21","slug":"gli-uliveti-del-lakecomo-natura-e-trekking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.hotel-posta.it\/?p=1260","title":{"rendered":"L&#8217;olio extravergine DOP degli olivicoltori del Lago di Como"},"content":{"rendered":"<p>La Cooperativa\u00a0<strong>Olivicoltori\u00a0del Lago di Como<\/strong>, con il proposito di ottenere un olio extravergine di oliva DOP di altissime qualit\u00e0, nasce nel 2011dalla\u00a0passione e continuit\u00e0 di 25 olivicoltori delle province di Como e Lecco.<br \/>\nGli\u00a0<strong>Olivicoltori\u00a0del Lago di Como<\/strong> sanno bene di voler offrire un prodotto unico, speciale e per fare questo l&#8217;attenzione parte dalla cura degli uliveti lariani. Tutti gli oliveti sono infatti censiti e controllati da un agronomo secondo principi di\u00a0<strong>coltura\u00a0biologica <\/strong>rispettando inoltre le\u00a0<strong>regole di controllo del disciplinare per l\u2019olio di oliva extravergine DOP dei Laghi Lombardi. Solo dopo queste procedure\u00a0<\/strong>i controlli e le analisi previste dalle procedure DOP, l\u2019olio \u00e8 imbottigliato.<\/p>\n<h2>Olio del lago di Como: prodotto prezioso ricavato da un terreno ideale, ma limitato<\/h2>\n<p>Gli\u00a0<strong>Olivicoltori\u00a0del Lago di Como<\/strong> sanno bene che la particolarit\u00e0 del proprio olio deriva dalla zona di produzione: il <strong>Lago di Como<\/strong>\u00a0 ai piedi delle colline e la protezione a nord della catena alpina, tutelano la lenta maturazione delle olive in un clima mite.<br \/>\nGiunto sul Lario in epoca romana, grazie ai coloni greci che si insediarono nel nostro territorio,\u00a0l<strong>a coltivazione degli ulivi<\/strong> si sospese in passato preferendo il gelso, per la seta, o i vigneti. Nel periodo dopo guerra, alcuni agricoltori lungimiranti hanno deciso di riscoprire questa coltivazione. Oggi si stimano<strong> circa 40.000 ulivi<\/strong> coltivati nelle province del Lago di Como,\u00a0tra i quali si possono ammirare anche piante ultra secolari.<\/p>\n<h2>Le variet\u00e0 e i riconoscimenti<\/h2>\n<p>Le variet\u00e0 prodotte dagli <strong>Oliviticoltori del Lago di Como\u00a0<\/strong>sono:\u00a0<strong>Frantoione, Bolgegna, Leccino.<\/strong> Dal 2011 ad oggi sono<strong> numerosi i riconoscimenti ottenuti <\/strong>come ad esempio l&#8217;inserimento nella<strong>\u00a0<\/strong>guida <strong>Gambero Rosso<\/strong>\u00a0tra i migliori tre oli extravergini in Lombardia e sulla Guida agli Extravergini edita da Slow Food.<\/p>\n<h2>Dove acquistare l&#8217;olio extravergine del Lago di Como?<\/h2>\n<p>La Cooperativa degli\u00a0<strong>Olivicoltori\u00a0del Lago di Como<\/strong> organizza nei periodi estivi e primaverili passeggiate tra gli ulivi del Lago di Como, tra i borghi di Varenna, di Perledo e Vezio o lungo il Sentiero del Viandante. Per chi vuole acquistare l&#8217;originale olio del Lago di Como pu\u00f2 rivolgersi direttamente agli associati oppure procedere direttamente online.<br \/>\nTutte le info\u00a0a questo link <strong><a href=\"http:\/\/www.olicoop.it\/dove-acquistare\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.olicoop.it\u00a0<\/a>\u00a0<\/strong>oppure al tuo arrivo<strong> all&#8217;Hotel Posta Moltrasio, chiedi informazioni in reception, <\/strong>ti daremo tutte le dritte per poter acquistare un prodotto davvero unico, pregiato e tipico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Cooperativa Oliviticoltori del Lago di Como, con il proposito di ottenere un olio extravergine di oliva DOP di altissime qualit\u00e0, nasce nel 2011dalla passione e continuit\u00e0 di 25 olivicoltori delle province di Como e Lecco.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7733,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,9,136],"tags":[946,2909],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.0 - 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